Tekirdağ Büyükşehir Belediyesinin Çorlu Mezbahasında başlattığı acısız kesim hizmetimezbahada düzenlenen bir toplantı ile basına tanıtıldı. Trakya´da sadece Tekirdağ´da bulunan acısız kesim hizmetinin tanıtımında Başkan KadirAlbayrak´ın yanı sıra Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Prof. Dr. TamerDodurka, Başkan Danışmanı Yrd. Doç. Dr. İpek Elif Atayman, Sağlık İşleri Daire Başkanı DenizBozdoğan, Basın Yayın ve Halka İlişkiler Daire Başkanı Ahmet Rıfat Poyraz ve çok sayıda basınmensubu katıldı. ?DİYANETTEN ONAY ALINDI? Basın toplantısında Sağlık İşleri Daire Başkanlığı Gıda Kontrol ve Mezbahalar Şube MüdürVekili Çisem Okan tarafından mezbahan bölümlerinin basına gösterilmesinin ve genel çalışmamekanizması hakkında verilen bilginin ardından Genel Sekreter Yardımcısı Prof. Dr. TamerDodurka bir konuşma gerçekleştirdi. Tamer Dodurka konuşmasında ?Burada klasik kesimdençok farklı modern teknikler kullanılıyor. Bu tekniklerin Trakya´da ilk kez ilimizde kullanıldığınıbelirtmek isterim. Bu yöntem dünyada da sayılı acısız kesim yöntemlerinden olduğundandünyadan konu ile ilgili bir heyet Çorlu´ya gelerek mezbahada incelemede bulundu ve şuandaÇorlu Mezbahası acısız kesim yöntemi ile uluslararası arenada örnek gösteriliyor. Buyöntemle hayvan sersemletiliyor ve hiç acı hissetmeden kesimi tamamlanıyor. Böylecehayvan acı çekmeden, kimse yaralanmadan gayet insanı bir yöntemle kesimgerçekleştiriliyor. Bu yöntem tabi ki kimseye dayatılmıyor. Mezbahamıza gelen vatandaşlarahem klasik yöntem hem de acısız kesim yöntemi anlatılıyor. Vatandaşımız klasik yöntemisterse kesimi öyle de gerçekleştirebiliyoruz. Acısız Kesim Yöntemi ile ilgili Diyanet´ten degörüş aldık, kendileri dinen hiçbir sakınca olmadığını söylediler. Acısız kesim yöntemimizdenburadaki kasaplarımız da çok memnun. Biz de Çorlu´da bu uygulamayı hizmete sokmaktanson derece mutluyuz.? İfadelerini kullandı. ?YÖNTEMİN DAHA MODERN HALİNİ DE KURACAĞIZ? Tamer Dodurka´nın ardından konuşan Başkan Kadir Albayrak ise, ? Tekirdağ BüyükşehirBelediyesi olarak göreve geldiğimiz ilk günlerde almayı arzu ettiğimiz OHSAS 18001:2007, ISO9001:2015 ve ISO 14001:2015 kalite belgeleri vardı. Belgelerler ile ilgili büyük bir çalışmayaptık, şimdi aynısını TESKİ de yapıyor. Yeni kurulan büyükşehir belediyesi içinde TekirdağBüyükşehir Belediye ilk defa bu üç kalite belgesini hepsini birden almaya hak kazananbelediye oldu. Ben Tamer Dodurka ve ekibine çok teşekkür ediyorum. Bu mezbahaartık kullanılamaz duruma gelmişti ve yenilenmesi gerekiyordu. Biz de bu mezbahayıTrakya´nın en modern ve kaliteli mezbahası haline getirdik. Kurban Bayramı´nı geridebıraktık. Hayvanlarının da dinimize göre hırpalanmadan kesilmesi gerekiyor. ÇorluMezbahası´nda hayvan acı çekmeden kesilmiş oluyor. Bu yöntemin daha da gelişmiş halini Malkara´daki et kombinasında göreceksiniz.? dedi.